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点击次数:   更新时间:17/01/09 08:17:01     来源:www.jnpjsbc.com关闭分    享:

据调查,家庭自酿葡萄酒现状表现如下:

1. 自酿人群:有科技人员,有教师、有退休的老人,有家庭妇女等。

2. 自酿目的:有酿几百斤或几千斤家人朋友共享的或适量出售的,有的是为了少喝白酒为家人及自己健康着想的,多数是酿几十斤或百余斤。

3. 自酿“专业”程度:有用专用酿酒葡萄的,大部分是超市或市场买鲜食葡萄。有去化学仪器店配备仪器及辅料搞葡萄酒生产的,有自制酿酒工具的,甚至有发烧友用葡萄酒及葡萄皮渣蒸馏白兰地的。当然,更多的还是因地制宜简陋上路的。

4. 自酿发展趋势:家庭自酿葡萄酒在国内外葡萄酒产区都不是新鲜事,但在中国大范围开展却是新生事物。近几年参与人员剧增可以用“热爆”二字来形容自酿热潮。

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