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家酿啤酒设备
精酿啤酒设备

好啤酒,从设备细节开始

点击次数:   更新时间:18/06/13 14:13:06     来源:www.jnpjsbc.com关闭分    享:


 

据统计,自2014年7月开始,国内啤酒总销量持续下滑已经长达三十几个月,与此同时,中高端品牌啤酒和进口啤酒产销量却逆势增长,“小而美”的精酿啤酒就是其中的重要一员。

中国老百姓最熟知的啤酒品牌便是青岛、雪花等,买的最多的是这些品牌3-5元的啤酒,这些也就是所谓的“工业啤酒”。精酿啤酒的历史其实要早于工业啤酒,它起源于德国、英国等这些欧洲国家,以发酵充分、风味浓郁、口感厚重饱满著称,其中更以德国精酿工艺技术为尊。

山东道尔精酿啤酒设备有限公司是一家推广应用德国微型全麦纯生啤酒酿造技术的专业工程公司,酿造设备与德国豪福有限公司合资生产制造。道尔公司1992年就开发上市了国内第一套全麦微啤设备,近年来又不断推出新一代微啤设备,在啤酒设备、家酿啤酒设备、精酿啤酒设备研究开发等方面均有丰富的经验。目前,道尔公司根据不同的市场需要,共生产制造古典豪华型、返璞归真型、现代浪漫型三种设备,均采用电脑数控系统,工艺精巧,操作方便,可酿造六种不同风味、三种不同色泽的全麦纯生啤酒。采用纯天然原料,不添加任何防腐剂及化学成分,产出的啤酒浆液醇厚、清香浓郁、杀口力强,特别是含酵母不过滤纯啤酒保留了纯天然营养成分,更是啤酒家族中之珍品。三型设备适用于不同档次规模的酒店、酒吧、宾馆及娱乐购物中心。使顾客既能品尝高品质的精酿啤酒,又能亲眼目睹啤酒制造生产过程,激发消费热情和信任感,最终形成独特的啤酒消费饮用文化。

在中国精酿啤酒市场将要爆发的重要关口,啤酒设备的市场竞争也愈发激烈。优胜劣汰,适者生存,道尔公司又是如何在强度如此之大的竞争中立足,并实现长足的发展进步,靠的就是对设备制造细节的不断完善和创新。道尔精酿设备借鉴汽车生产理念,采用模块化设计制造,拆装快捷、运输方便;设计了专用料水混合器,麦芽粉与水充分混合后进料,麦槽的分布也更加科学合理,保证了发酵的均匀和风味质量;采用升降式排槽结构及大流量低压冲洗装置,排槽结构简化,凝固物也更易清洗。在道尔设备身上,类似的细节钻研与创新之处还有很多很多……

精酿啤酒,重点在一个“精”字。山东道尔精酿啤酒设备有限公司,怀着对啤酒的精致追求和热爱,不断对传统工艺、现代技术及自然交汇进行探索,不断在设备开发和酿造实践上寻求突破,期待您来欣赏,来品鉴,来感受。

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